Moutarde blanche
Sinapis alba L.
Etat actuel
Assez rare. Voir «Notes» 39, 88, 91; Latour & Theurillat (2000).
Nombre d'observations
30
Fréquence
Assez rare
Historiquement
«Çà et là dans les champs, ..., rare» (Reuter). Rare, «adventice» (Weber). L 201 (Welten & Sutter).
Distribution
Néophyte européenne. Subspontané. Taxon méditerranéen.

Utilisation
Plante fourragère, aussi «engrais vert» en interculture, autrefois aussi plante condimentaire et médicinale (moutarde blanche).
Hauteur
20-60 cm.
Ecologie
Nival | Alpin | Subalpin | Montagnard | Collinéen |
---|---|---|---|---|
non | non | non | oui | oui |
Température | Lumière | Continentalité |
---|---|---|
4 | 4 | 4 |
Humidité | pH | Nutriments | Humus | Aération |
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2 | 4 | 3 | 3 | 3 |
Forme de croissance
- Thérophyte (annuelle, survivant sous forme de graines)
Feuillage
- Caduc (feuilles dépérissant après avoir été vertes pendant l'été; consistance lisse et fine)
Dispersion des graines
- Boleochory (dispersion par rafales de vent)
- Anthropochory (dispersion par l'homme)