Moutarde blanche
Sinapis alba L.
K. Lauber
Etat actuel
Assez rare. Voir «Notes» 39, 88, 91; Latour & Theurillat (2000).
Nombre d'observations
30
Fréquence
Assez rare
Historiquement
«Çà et là dans les champs, ..., rare» (Reuter). Rare, «adventice» (Weber). L 201 (Welten & Sutter).
Distribution
Néophyte européenne. Subspontané. Taxon méditerranéen.
Utilisation
Plante fourragère, aussi «engrais vert» en interculture, autrefois aussi plante condimentaire et médicinale (moutarde blanche).
Hauteur
20-60 cm.
Ecologie
| Nival | Alpin | Subalpin | Montagnard | Collinéen |
|---|---|---|---|---|
| non | non | non | oui | oui |
| Température | Lumière | Continentalité |
|---|---|---|
| 4 | 4 | 4 |
| Humidité | pH | Nutriments | Humus | Aération |
|---|---|---|---|---|
| 2 | 4 | 3 | 3 | 3 |
Forme de croissance
- Thérophyte (annuelle, survivant sous forme de graines)
Feuillage
- Caduc (feuilles dépérissant après avoir été vertes pendant l'été; consistance lisse et fine)
Dispersion des graines
- Boleochory (dispersion par rafales de vent)
- Anthropochory (dispersion par l'homme)
