Moutarde blanche

Sinapis alba L.
Famille
Brassicaceae
Genre
Floraison
Juin à octobre

Etat actuel

Assez rare. Voir «Notes» 39, 88, 91; Latour & Theurillat (2000).

Nombre d'observations

30

Fréquence

Assez rare

Historiquement

«Çà et là dans les champs, ..., rare» (Reuter). Rare, «adventice» (Weber). L 201 (Welten & Sutter).

Distribution

Néophyte européenne. Subspontané. Taxon méditerranéen.
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Utilisation

Plante fourragère, aussi «engrais vert» en interculture, autrefois aussi plante condimentaire et médicinale (moutarde blanche).

Hauteur

20-60 cm.

Ecologie

Nival Alpin Subalpin Montagnard Collinéen
non non non oui oui
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Température Lumière Continentalité
4 4 4
Humidité pH Nutriments Humus Aération
2 4 3 3 3

Forme de croissance

  • Thérophyte (annuelle, survivant sous forme de graines)

Feuillage

  • Caduc (feuilles dépérissant après avoir été vertes pendant l'été; consistance lisse et fine)

Dispersion des graines

  • Boleochory (dispersion par rafales de vent)
  • Anthropochory (dispersion par l'homme)