Raifort
Armoracia rusticana G. Gaertn. & al.
K. Lauber
Etat actuel
Rare. Voir «Note» 31; Latour & Theurillat (2000).
Nombre d'observations
23
Fréquence
Rare
Historiquement
Non retenu (Reuter). «Lancy, 1879, Paiche» (Palézieux, 1944). Rare, «subspontané», «jadis plus fréquent» (Weber). Non retenu (Welten & Sutter).
Distribution
Archéophyte. Cultivé, subspontané, aussi naturalisé? Probablement originaire du sud de la Russie européenne.
Utilisation
Plante aromatique (raifort). Cultivé depuis l'antiquité dans la région méditerranéenne, au nord des Alpes depuis le Moyen Age (Körber-Grohne, 1995).
Hauteur
40-120 cm.
Ecologie
| Nival | Alpin | Subalpin | Montagnard | Collinéen |
|---|---|---|---|---|
| non | non | partiel | oui | oui |
| Température | Lumière | Continentalité |
|---|---|---|
| 4 | 3 | 3 |
| Humidité | pH | Nutriments | Humus | Aération |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 3 | 4 | 3 | 1 |
Forme de croissance
- Géophyte (bourgeons de survie sous la surface du sol)
Feuillage
- Caduc (feuilles dépérissant après avoir été vertes pendant l'été; consistance lisse et fine)
Dispersion des graines
- Boleochory (dispersion par rafales de vent)
- Anthropochory (dispersion par l'homme)
Dispersion du pollen
- Entomogame (par les insectes)
- - (généralement sans fruits mûrs)
