Cerfeuil cultivé
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Beat Bäumler
Beat Bäumler
Beat Bäumler
Légende
Etat actuel
Nombre d'observations
19
Fréquence
Rare
Historiquement
«Cultivé communément dans les jardins d'où il s'échappe souvent» (Reuter). Rare, «cultivé et subspontané» (Weber). Fréquent 202, L 203 (Welten & Sutter).
Distribution
Néophyte européenne. Subspontané. Taxon est-méditerranéen.
Utilisation
Plante aromatique (cerfeuil) et médicinale cultivée depuis le 16e siècle (Oberdorfer, 2001).
Hauteur
30-70 cm.
Ecologie
Chemins, vignes, lisières, jardins ; cultivé comme plante aromatique
| Nival | Alpin | Subalpin | Montagnard | Collinéen |
|---|---|---|---|---|
| non | non | partiel | oui | oui |
| Température | Lumière | Continentalité |
|---|---|---|
| 4 | 3 | 4 |
| Humidité | pH | Nutriments | Humus | Aération |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 3 | 5 | 3 | 3 |
Légende des valeurs écologiques
Facteurs climatiques
Altitude (étages de végétation)
- nival
- alpin
- subalpin
- montagnard
- collinéen
Température
- 1 : étages alpin à nival (à partir de la limite forestière jusqu'à la limite des neiges)
- 1.5 : étages alpin inférieur, suprasubalpin et subalpin supérieur (forêts d'arolles et de mélèzes)
- 2 : étage subalpin (forêts de conifères sans hêtres jusqu'à la limite supérieure d'épicéas)
- 2.5 : étages subalpin inférieur et montagnard supérieur
- 3 : étage montagnard (forêts de hêtres et de sapins blancs, dans les Alpes centrales forêts de pins sylvestres)
- 3.5 : étages montagnard inférieur et collinéen supérieur
- 4 : étage collinéen (forêts de feuillus mixtes de chênes)
- 4.5 : endroits chauds, collinéen
- 5 : endroits très chauds, collinéen (seulement aux endroits les plus chauds, typique de l'Europe du sud)
Continentalité
- 1 : océanique
- 2 : subocéanique
- 3 : subocéanique à subcontinental
- 4 : subcontinental
- 5 : continental
Lumière
- 1 : très ombragé
- 2 : ombragé
- 3 : endroits éclairés
- 4 : lumineux
- 5 : très lumineux
Facteurs du sol
Humidité
- 1 : très sec
- 1.5 : sec
- 2 : moyennement sec
- 2.5 : moite
- 3 : moyennement humide
- 3.5 : humide
- 4 : très humide
- 4.5 : détrempé
- 5 : submergé ou sous l'eau
pH
- 1 : extrêmement acide
- 2 : acide
- 3 : légèrement acide à neutre
- 4 : neutre à alcalin
- 5 : alcalin, pH élevé
- - : pas d'indication pour les espèces ne se développant pas dans l'eau ou le sol, ou pour les espèces ayant un large intervalle de variation x
Teneur en substances nutritives
- 1 : très pauvre en nutriments
- 2 : pauvre en nutriments
- 3 : moyennement pauvre à moyennement riche en nutriments
- 4 : riche en nutriments
- 5 : très riche en nutriments à surfumé
- - : pas d'indication pour les espèces ne se développant pas dans l'eau ou le sol, ou pour les espèces ayant un large intervalle de variation x
Humus
- 1 : peu ou pas d'humus
- 3 : contenu modéré en humus
- 5 : contenu élevé en humus
- - : pas d'indication pour les espèces non enracinées dans le sol, ou pour les espèces ayant un large intervalle de variation x
Aération
- 1 : mauvaise aération
- 3 : aération modérée
- 5 : bonne aération
- - : pas d'indication pour les espèces non enracinées dans le sol, ou pour les espèces ayant un large intervalle de variation x
Forme de croissance
- Thérophyte (annuelle, survivant sous forme de graines)
Feuillage
- Caduc (feuilles dépérissant après avoir été vertes pendant l'été; consistance lisse et fine)
- Semi-caduc (partly wintergreen) (certaines feuilles (jusqu'à 70%) restent vertes durant l'hiver, les autres dépérissent en automne ou durant l'hiver)
Dispersion des graines
- Epichory (dispersion par les animaux, graine accrochée aux animaux)
- Boleochory (dispersion par rafales de vent)
Dispersion du pollen
- Cantharophile (par les coléoptères)
- Myophile (par les diptères)
- Melittophile (par les abeilles et bourdons)
- Hymenopterophile (par les hyménoptères)
