Sureau noir

Sambucus nigra
Origine
Turquie, nord de l'Iraq, ouest de l'Iran
Statut
indigène
Famille
Adoxaceae
Genre

Nombre observé

150

Première date de plantation

1962

Dernière date de plantation

2005

Utilisation

Les fruits font de très bonnes gelées et sirops.

Plante

arbuste ou petit arbre de 5 à 8 m de hauteur, très ramifié, écorce verruqueuse, sillonnée, jeunes rameaux glabres, lenticellés.

Feuilles

composées de 5 à 7 folioles brièvement pétiolulées, ovales lancéolées, de 6 à 12 cm de longueur, de largeur à peine moitié moindre, vert fonce dessus et dentées. Odeur désagréable lorsqu'on les froisse.

Fruits

globuleux, noir luisant, de 6 mm de diamètre, en septembre.

Fleurs

blanches devenant jaunâtres, d'odeur douceâtre, en cymes corymbiformes aplaties, à 5 branches principales.

Floraison

juin à juillet